Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Faou, 29, Finistère, Bretagne
Effectuer toutes activités concourant à la réalisation des repas et au bon fonctionnement du restaurant scolaire pour les enfants de l'école publique Emilienne et Jacques KERHOAS au FAOU ainsi que pour ceux fréquentant l'accueil de loisirs. Respect de la charte du restaurant scolaire, Veiller au bon respect des règles d'hygiène, de santé et sécurité. Nombre de repas: En période scolaires : 120 rationnaires / jour (80 élémentaires / 40 maternels) En périscolaire : 30 rationnaires Le rythme des journées ALSH est le suivant : 3 semaines en juillet et chaque 1ère semaine des autres vacances scolaires (sauf pour les vacances de Noël : pas d'ALSH). Le salaire selon profil et en adéquation avec la grille indiciaire de la FPT. Réalisation des repas et assurer un bon fonctionnement du restaurant scolaire pour les enfants de l'école ainsi que pour les enfants fréquentant l'accueil de loisirs pendant les vacances scolaires : Elaborer des menus variés avec des produits de saison, Réaliser des fiches détaillées pour chaque plat (quantité, prix, recette), Prendre contact avec les fournisseurs locaux pour les commandes de produits de saison, Passer les commandes auprès des fournisseurs, [...]